so.. wieder was gelernt. hab ein neues backup servchen zusammen geschraubt. darin ein paar neue 2 TB platten. von debian netinst iso gebootet, installiert und beim grub in den roten fehler bildschirm gelaufen. auf der console vier war dann diese ausgabe zu sehen:
This GPT partition label has no BIOS Boot Partition
ein kurzes googlen brachte erloesung. eine bios boot partition muss also her.
in der parted shell geht das mit dem befehl
set x bios_grub on
..wobei x die partition ist, die man vorher extra dafuer eingrichtet hat.